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デカうどんとアレンジと料理

2008年04月25日 19:05

20080425190519
おーきなうどん?!今池袋駅に売られていました。

今日はアレンジ打ち合わせ&ラジオコメント録りでした。最近アレンジがやっと少しヒキザンになってきた(。・_・。)「休符こそ音楽と言えるまでには、いったん詰め込みすぎくらいに詰め込むのも必要だから、それから引き算すれば大丈夫よ」。なるほど。あとはアンサンブルアレンジの「かけ算」。これうまくいかんと、味の分離した料理みたい。

先日豆乳リゾット作ろうとして、「ほんだし味の牛乳おかゆチーズ入り」みたいな、口の中で味がバラバラな料理になりました。それこそいろいろ入れすぎて。焦ってお水入れたりしたんだけど手遅れだったみたい…うー(°∇°;)
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